Questo sito usa cookie per fornirti un'esperienza migliore. Proseguendo la navigazione accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra OK

Pellegrino Artusi, první gastronomický blogger

Datum:

24/11/2020


Pellegrino Artusi, první gastronomický blogger

Seminář profesora Massima Montanariho: „Pellegrino Artusi, první gastronomický blogger“

Profesor Massimo Montanari, docent na katedře dějin, kultury a civilizací univerzity v Boloni, uspořádá v rámci Týdne italské kuchyně ve světě a při příležitosti oslav 200. výročí narození Pellegrina Artusiho webseminář věnovaný slavnému italskému gastronomovi a spisovateli. Kniha receptů Věda v kuchyni a umění jídla vyšla v roce 1891. Autor ji sestavoval a neustále doplňoval v průběhu dvaceti let: celkem publikoval 15 odlišných vydání, která vznikala ve spolupráci se čtenáři a čtenářkami, od nichž dostával recepty a kteří se aktivně podíleli na vytvoření tohoto díla. I proto přispěl Artusiho manuál k vybudování národní kultury země krátce po jejím sjednocení.

Setkání se uskuteční na platformě Zoom v úterý 24. listopadu v 18.00.

V italském jazyce se simultánním tlumočením do češtiny

Účast zdarma po předchozí registraci na platformě Zoom

Registrace zoom

 

Informace

Datum: út 24. listopad 2020

Čas: Od 18:00

Vstup : volný


Místo:

Piattaforma Zoom

1726